老母
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2009-4-29 09:29 |
杂粮野菜丸
调料：盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖
7 H a; r# d3 z9 @. P6 R$ ^做法： @" B! q- g% q; p4 F1 a/ s
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲。( `# _* |/ g" R) K( m- ]
2、将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
4 {+ L5 [8 M- @, e3、将荠菜肉馅制成小丸子。
0 l: A8 c+ s2 [, K& ^4、放入盘中，均匀裹上一层燕麦片。+ C+ b0 X9 _) ?: K: c- r+ J
5、用手将燕麦片压实。
- L6 A) g! t1 l6 u) l4 W$ ?" _6 z6、入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。# I J9 `3 O! V. O' }+ i- ?
 + B* e# q4 w1 Z$ ?
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liping0527 |
2009-4-30 21:35 |
发帖辛苦啦！ |
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