tianya
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2007-2-13 22:18 |
鲜贝蒸蛋
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3 V" E* q& t1 _# Y# Z材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
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' ^" G9 v/ w! H8 u" |6 w) G 做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
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8 ^" b# Z3 [! P! ]+ P* r 2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
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+ H% S9 n( g/ T5 n' C6 C 3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。5 V1 b+ q) M* z" m- r6 }! O
8 q5 t6 K& _8 k ]1 e. j1 `# ` 4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。2 H x' u7 X1 t: p d' s
|* w# {& }7 d8 Q! b" e3 R. o" n 5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。 | |
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btta |
2007-2-14 00:58 |
发帖辛苦啦！ |
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