|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 6 ~6 v+ p2 H9 _
, }/ n( ~5 J# ]/ X' y# B, U4 g. {特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。
8 ?9 E4 R- n7 Z; Y3 d( v原料$ s$ m: n8 E9 ^9 D5 U5 F' A4 Z
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
3 s+ G; e2 _& T& Z( I制作过程; J) t7 l& X* Z" i
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
) H! N! m% o% S; @2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。 % W ~' U- t. G. r5 n. S
& h, u# }$ A6 R- A7 w; C% B
4 Z( Y. J0 }6 Y% k5 U
- O2 Q4 { p1 W( q5 c9 h: R3 I8 C$ G* m
对普通色友来说是难现实操作了些!
' c; {. b7 ^! g+ u% ]4 Z. _
5 T) ~& m }- t% E# U# C" ^[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
