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[凉菜] 韩国特色料理.冷面

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韩国特色料理.冷面

主要有爽口的水冷面和以辣椒酱作佐料的拌冷面两种。任何季节,在享用烤牛肉等菜肴后,以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。

  在各式面中,有以荞麦为原料制成的平壤式冷面,也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类也有所不同,冷面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主,也有放生鱼片的餐厅。

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