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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
5 M3 \, B2 r d' y名称:蛋糕饼9 q* g N( j- t: c+ W. u
口味:甜 Q4 ?4 f# T# y0 v9 P! S) P
主料:鸡蛋,白糖,面粉8 v# E# i9 K. w3 x3 \
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加), J! W& x3 G7 z0 _
做法: y# k" [. q$ d6 [7 f
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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$ x: {/ D- s f3,用电动打蛋器打发如图。( t3 y4 R$ U7 M* } u
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1 H( w+ z- U4 g4,筛入60g面粉,翻拌均匀。# U- M8 d; ]9 W$ B; k
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$ N) g- F) _; i, L, k% R1 |* P& D: k5 A0 x, Z% y
2 u O/ I# p+ ]0 Q% h% _5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)+ x! P4 }6 R/ }
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: A m! _- f I" R6,倒入翻拌好的混合物% k. m* T* o* y1 n9 W; S7 e |( o
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1 m1 n$ i# ~+ j6 @9 R6 x/ f7,放入烤箱,160摄氏度20分钟6 U2 T" j, u7 j$ @. J- ^
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3 X, U, u. p. j6 J个人点评以及注意事项:
( F1 o5 N; D, H' R8 Z5 R7 K8 [. l+ p这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀! m( }7 b2 R' g6 h1 x
& B, M: N" q. b. a4 _2 f
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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