[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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. j& K7 ?0 z) o3 V2 a4 r7 u! l烹制方法：
- Z& W" M7 M2 c$ t! k+ V% c主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克/ V9 b% \3 ]% j
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1 o% N# {3 P: I3 o; u  o3 o/ U1  海螺肉切成片状。( P6 u: Z% }) t& d

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" L$ [7 c& g) ]1 b2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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! {9 L' j! B+ `: l5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。