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烹制方法：
+ Y: O4 t% H7 ^. _主料：鸭脖子 3根
. \7 k* X# i# ]. u; d1 C4 S- b: \辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量3 u1 L; @5 a5 x( `; I1 _, o1 {

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1 鸭脖洗净。# |9 P. Y7 T2 A& t2 U/ K, R

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2  葱切末，撒鸭脖上。/ L: `8 j; `; z& ^! a
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" k$ p9 y$ m# w3 d# Y' o3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。# I7 N: x+ s" O! L1 S2 }+ G, q0 M3 ~( K
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  `: R  V& v& J4   倒入盐，腌30分钟。+ n6 _' q* C$ F

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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+ n1 a  ^" X5 g" ^" g$ X6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒