1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
3 n8 ~& @# `$ {5 Z* w3 W& b" C, ~
6 P1 Y, n+ y, R$ M: Z: k6 l, F/ l
! g8 C8 e* h4 T2 G
7 t, x' G3 T/ b' s% j7 g

0 q! `; v/ }. s( ]+ a2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 ! u4 q2 d* f7 g% V3 O" I, v

# W$ \% p) s! D1 y% F1 y4 A3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
( e9 o$ `: n& B% l  D
1 v. X6 J; o: [8 E/ ^" ~/ u4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
0 n1 z. g- z  H& {  V0 e9 n! M" e: f+ t6 |' r- l9 q
5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
- x  u( p; _; j8 i/ N2 f
9 v# G' W: k' B5 \4 e7 F6 z6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！) K* N: `5 G0 M" F% P

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
! r2 g4 c7 J& z但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,) X( {0 E1 }% {5 z  ]  A+ j$ k
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,7 [# K& _- W6 F% c" O: U
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
( l1 K3 T: D0 W" W% Q如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
: E6 G2 g! a5 D+ @$ w可以向他们购买一些