步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．
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4 D9 a' ~2 Q& N步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。
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步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟, m' F+ r) H2 F- Q  Q, ^

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# Q3 R  I* e$ a5 N; ?步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．
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在面中加开水，并用筷子搅拌．
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不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．: d! H( M; j6 m$ f& p* N' L

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2 p7 S& M8 y* I9 M开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．3 S/ n" g+ M+ _, n" e# O. C5 V6 M

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上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。- Z0 X6 ?) l3 [) p5 K

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5 Q; w) ^, ]3 f/ c2 o0 `0 w好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，
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楼主的图解是很详细，
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9 `/ {/ L' J0 P/ M+ a. z点开一看，竟然只是饺子类的食物。* M8 L# D) J3 k- Z( S4 i, \; Q1 B5 d

! h5 m  I& X" P0 Z" l  J不过也学到了用这馅来包东西了。