标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]8 A6 ]/ Y: ?5 n8 c/ S3 h
名称：牛排土豆泥套餐
: ]+ A0 \* \' G8 G3 m口味：西式
7 V' S. r- s5 W; G$ F% F$ L: ?主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
' }0 ~. L) q# L+ Q* \! `辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
$ q5 j  r+ j" T# J' p; B做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
2 {, _" B4 d. m6 o. w3 c" O土豆泥的做法
6 ^$ A9 z0 R* J( i" L先把土豆洗净切大块下锅煮半小时$ \# y6 N" U2 i+ D" K& [' t

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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配菜的做法
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7 N1 W- d- b$ [* e, a( {) ?胡萝卜切片下锅开水煮# t  W' t$ [4 C: s2 |6 X

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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出% X" F  b  G" W& t% K

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% t* [# W0 e/ G6 ^7 P+ e5 |热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。" c/ K( }. Z- H5 q3 g

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牛排的煎法* I2 H/ b) H/ ?/ Q
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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2 n4 O& h4 x7 v; O) v7 l* w冻的. X6 o1 L1 u' P3 `4 v$ G' M

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热锅抹点黄油4 V% r; N7 i* |5 H- }5 }( v9 H

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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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0 ]% P/ s. l6 W6 L5 |: H( b* s2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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+ S. J5 K2 o6 @% B可以来点煎蛋
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装盘，当当当当
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/ Y6 j- z( d0 l/ c- {; s0 z9 k还不错吧！这份套餐如何？6 P- u8 T& t6 s/ u1 a4 D  C  X4 D3 X

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( T" U' j5 _( e$ u5 m! p个人点评以及注意事项：
) u( f5 j5 R7 N# {4 B; O6 A8 ?3 v相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
0 e0 ]& {7 x% ]# }/ F牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。