0 c7 ^; }2 L, |. o) A( Y% B0 n1 E
6 H( o3 a) K4 l6 z- k) V' O烹制方法：  j- T1 k" v8 h7 m9 T' z
材料：东北木耳、芫茜、辣椒
" Y* S: c/ B* G- A& |& }. e8 u调料：生抽、麻油、芥末
) P4 r" F2 z8 C8 d: S2 Y  T$ u' @. v% P
; R6 _" |+ T5 E8 E% s, l/ D

/ X2 G4 u. ?7 c( n1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。+ c0 v8 \) m2 K- H
5 T2 h! M- c* m, K; ~3 o

& }  }8 H' V# F2 O0 `6 I1 n4 p* e+ E
2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。7 n* }$ O" M+ _0 S$ m

0 U6 v: l( |+ q* e8 ^+ G! _3 x3 ~, D
4 ]7 i0 ]+ w3 c6 f5 l( H! P
1 X/ a* s' D( U0 y0 L; ~3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。
1 [- b5 ~. q, e4 N0 N, g2 H1 I! s. q( q+ j

$ l1 S1 r' j- V2 k1 Z* b8 r4 k, ~; ?. P- O+ g! |2 q
4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐

喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！

芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。