1.配菜。
6 m/ ~% C0 ]4 F- a: J1 w9 b; n% G/ I4 F6 [5 e
2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。
1 Y. {' d- `3 \! U: w0 \
6 D5 O4 B( }) W' E+ i: C3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。+ C  d9 c9 n: E. R! I# n9 W
' P: F# G4 X3 F
4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。
7 x. A5 U$ \) S* f- G
3 R8 }6 @3 O8 q8 i, z5.放入彩椒翻炒。5 P& o3 M% E/ M; [5 w4 A+ U

/ D* B* _+ ~" z& [' s& o, m6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。% y6 d) Z3 Z) f1 N7 e9 X
5 M" N+ E" _) p! u. F$ I: i
7.出锅装盘。
6 P& Q2 X. K- v: Q) [0 t

不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃