1.准备好材料; A0 t, n& B, k# `# B! j0 R0 }2 t

2 [7 c! h$ e+ m3 i9 o8 ~3 [2.葱姜改刀6 q; z* S0 ?4 b+ C; q
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味* k/ m; o9 w. Z) @4 i* g

7 U" }) ^$ Q) s+ q3 Q) T- W3 q6 @5 ~5 C4.藕片中放入肉馅( H: m7 E0 |6 R; ]

0 H8 t% |, H- m' Z3 ?# O* @6 S5.做成藕合- x# l/ |+ z0 I0 i& d( Y
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6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊/ z3 _- Z& G% ^

1 J1 d7 ]# E% S! D7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
9 @4 J% L; @) x, m+ h& E
% Z* z5 }! I  X4 {6 O8.二次复炸
; h: `; o/ [6 p8 s6 x8 @$ H# [
( o0 @5 B0 c6 u; H0 Z9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
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7 q$ S- H: `$ `: b. f9 K2 d' t! V10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香4 j5 I" Z9 W* _) D2 Q8 Y
入料汁、藕翻炒
! O" ?. J0 m7 u7 a6 s; B挤入少许柠檬汁" q7 A* Z' v7 a9 r
淋入香油、辣椒油% d$ Z( w! r6 N: _4 {7 u0 w
( |  H: f* D( ~* O0 |  r

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主