' [. G- O7 T( J" |1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；4 n; D' E1 Q/ B4 B# X) R+ x
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2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味； : t: a G" g& S& I0 G" F! ~ & f* n, s( S: }, Q! l; T# f3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。 7 i w& k2 q( k! {( |$ h5 n- x- z& ]3 ?% e+ {( e + E, ] ~/ y u2 ^* N: P 3 ]( o2 V1 b- J6 j小牛贴心提示：0 s4 e, P6 b+ |( d
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1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；/ S2 Z0 n- ~) p, p5 k
6 Y! E6 q5 {: a4 g8 S3 K8 q2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿； 5 K8 g; c; H+ N t& S! u. f" D) g! b" s
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；, e1 Z6 }4 J# d. u8 T& e
; w8 C" v/ a+ K/ o8 f. |5 |4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油； 6 a- L5 r8 N. S' ~0 G ' D' |/ E6 q, e1 B. s& X. r5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。 8 `7 X! ` I' r. F. c 5 h+ u" o5 ?% i. B* c作者: staytonight 时间: 2009-6-17 19:29
