标题:
[凉菜]
清凉爽口……梨丝心里美
[打印本页]
作者:
princedark
时间:
2009-9-26 13:15
标题:
清凉爽口……梨丝心里美
在北京生活以后才知道有心里美这种萝卜。
; m+ T& z& K3 [% K* j+ j
在夏天的时候，经常见到朋友们把它当水果吃，当时很不理解。萝卜多辣心啊，怎么能当水果吃呢？直到有一次做蘸酱菜，为了颜色好看搭配了一些心里美萝卜，才发现它并不是太辣，还有些甜呢！从那以后，心里美萝卜成了家里的常备菜了。
T3 u2 Y; S; b$ E
偶认为还是和梨搭配，拌点糖更和我胃口，主要还是觉得萝卜有一丝辣味~~~翻翻我的水果篮，刚好还有雪梨，那就做一道清凉爽口梨丝心里美吧~~~
- R. M5 `% R1 J& g
- g3 a r: C) b; }" _
原料：
8 X2 B+ O2 }2 t& ?. i8 }1 z' D
心里美萝卜半个、雪梨半个、黑芝麻一勺。
- z. W$ O* ]3 E9 |, M) i
调料：
: L. A9 o* ]6 U2 b- `) J. z
糖适量。
2 e k8 q m! v9 k
! a7 o. R" W1 \& r4 X' I, I
做法：
4 F9 m$ j# Z. ?2 m4 E( d- X# Q, K- z1 @
1、将心里美萝卜和雪梨切成细丝；
8 k! }/ |3 H0 F- y
2、将白糖加入心里美萝卜丝，梨丝中拌匀即可。
" S. W8 `* {0 ?5 G$ q3 {
心里美萝卜：
1 S5 P1 M! H3 x6 F8 E# z2 x7 t
肉质致密、脆嫩、味甜。
, b! I8 j7 b9 i1 g
梨：
4 s, [/ x3 y) _' e; R1 ~
生津、润燥、清热、化痰等功效，它还有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。
0 E5 f. _* `6 V
食梨小贴士：
, s/ w7 I j& K& }. t) r. V
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
* G! R4 m, k8 S4 m# L
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
2 }1 E4 j7 I3 f% J" e
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
7 B0 A+ r( F; n" u4 Y
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
作者:
fengqyebo
时间:
2009-9-26 21:22
LZ你太有艺术细胞了 这摆盘 专业！
6 p9 O! W# H" L5 I* w: _8 R
其实心里美萝卜直接拌糖的味道也还过的去
/ G8 U# h5 |: \4 Y6 ~
放梨丝这招真是点睛之笔！
. R) d5 }% J q: q4 ~
另外提个小意见供大家参考 这种清口的菜不放芝麻比较好
作者:
xhj9
时间:
2009-9-27 01:47
咋一看以为是火龙果，有黑色的籽，还有紫色的皮，以为楼主唬人。认真看才知，原来紫色的是心里美萝卜（身处广东的我还真没见过，孤陋寡闻），黑色的籽是黑芝麻。对于喜好水果的我应该可以吃掉一盘。
作者:
柱擎天
时间:
2009-9-27 11:32
感觉很爽口的凉菜啊，很像南方的火龙果，口感应该很不错，准备回去试试，感谢楼主发帖，红心送上！
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.102:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
! a7 o. R" W1 \& r4 X' I, I