原料：
: p* ?* Q) \% G, w9 e1 ~6 a* W菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。
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做法也很简单：
" D( }- L, Z: O! }1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。
$ j5 n$ E" J% Y/ C% w" b2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。/ }( H: h) g# v% Y
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3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。
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4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，4 \9 w  o8 M9 ?) N

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菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！