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烹制方法：- `  v* e& ?/ a0 G! {( }
主料：绿豆芽 300g
  R& d  W/ B  H辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵7 Y9 n* J( w) W
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1  绿豆芽切掉根须洗净。$ b  Q) s' n, j' o5 V6 J8 q
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% |4 n9 O# m! |; W8 j5 l; M2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。  C2 M  E2 u' h' I
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# A1 M! v2 S/ |% o1 [: h3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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+ U# h1 W5 `+ I7 K$ n0 `4 j. t4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。