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烹制方法（二人份）　 ' z* Y/ {1 D; \! O) e

* Z& {  M5 J) d0 d      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）' N- q# {3 R8 l: L  l
　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）
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+ k- }, X0 B6 W3 |1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。 0 z) H, E. O) R2 d& e  M

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2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。
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. f; ^7 z, R  X8 b: D7 N3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。 4 R3 R3 \: J- C# a, w6 W! V( c, W

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4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。
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: e& k) t9 n7 H& J- c( C5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。
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6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。' M9 E+ l& p' W4 a$ [* k" r
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' F4 q- X' l0 e6 f/ B厨神贴士
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1 [0 H5 Q) \8 ^　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。
2 @3 x+ j; {9 K- z7 w　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。
5 z+ e7 s- e0 z5 p% H　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。
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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！