这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 0 q2 w" b( G7 H* t3 E; y6 \  S

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准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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准备步骤7 y/ Q. X1 {6 u* f6 x

. G0 H! v: B: s1、把虾洗干净待用! u; M) s+ E8 N6 y' M

% E' B. M# D6 v) U, Z- G2 z$ `2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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4 P6 f; F7 v# K6 w) ?" v9 T( e开始做！. \3 }" A# ~" {: A! m
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1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。+ d4 r( i( r& y' ]' f* e
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2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。- d; o# |) o: @% P+ {+ T9 z

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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用; K+ @3 z# k3 ^: ^7 [! o, u$ V$ z/ q
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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( B6 L1 f* E, q$ l5 d这个菜注意的要点：
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒
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2、一定要炒到虾干身才好吃( z6 j, e$ `/ @0 U/ P1 ]" Q

+ e8 \2 A( J; U1 x. j* x" H. s; M2 c　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？6 g0 H1 p7 [7 H* U1 w
恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!