原料：
- G7 ?) V. l' a8 p% q) t4 ^( R8 c" ~$ U, C/ e
猪大排 (pork loin) 一块约250克， 生抽两大勺， 玉米粉三大勺， 油六大勺, 水一碗。
' _! w& ^$ ~1 S7 _* j
% p$ C$ g, [! K& X+ t0 ]' j做法：
4 |6 B; x& V9 x4 v4 h7 P9 O
) t. k2 I, {$ s1. 将刀锋朝上，用刀背在肉的正反两面都密密地打上是字花刀， (如果刀太小, 用刀锋拉也可以, 但不要切得太深). 用生抽抹匀,然后拍上玉米粉.. \+ G6 I3 [8 f
2. 油下锅, 烧热, 将猪大排下锅, 将正反两面煎透,(各约两分钟), 加水一碗, 两面个煮3分钟, 即可.
- U8 h% [! s- v+ @3 z: U1 ?! T+ s5 g4 P' g
点评:9 T; R6 P* S& ^) x# w
) ^% q' [8 n5 E# ?
牛排羊排可以吃三分熟的, 猪肉一定得做熟再吃.
, J( n" k' a- M2 j+ H. V! P# f0 ]7 Q5 j4 t& }
成菜应该能吃到有点脆, 有些软, 又很香的玉米粉, 当然猪肉是由香又嫩了. 吃得时候配点蔬菜沙拉, 肉上可以再浇点蚝油或是辣椒油.* G+ q" @/ @; `

' _1 p9 I( L2 M0 l4 v. b4 x2 o5 m7 z& |4 o
: B& }. Q. a3 k$ P

( s( x, Y4 a& p2 ?6 y4 U
' |- P4 G4 B. @& Q) V
  P3 A1 Q- W( s7 G( }! c9 b* V
8 o8 Z- v2 A+ Y$ w1 j+ ]% b6 _- l! L" H) i/ }) o0 ]) T& e

这道菜只是好看,没有太多人会喜欢这种纯粹的油炸食品!现在都提倡健康饮食!楼主也要注意健康饮食!

看起来,有它的色.香.味都有,待有时间学习.学习!

看起来,有它的色.香.味都有,待有时间学习.学习!