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烹制方法（两人份）　
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2 Q9 ~; v' e2 ^8 a      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克): V, L( v+ @. Q
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)- M5 b. R$ b/ d# I( o% @

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3 R$ Y& i" F$ L) ]( k) w# _1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。& U' ~: v) T; p* S! \

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$ E) k4 o! u: {7 S, P+ _( X2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。
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3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。' g+ R( o7 e! b

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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
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& L& w9 o2 V) {7 l. v2 I2 F5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。; h. f% ~: T) K) _  I0 w
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
; |$ F: X& Q; I5 @7 b　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
9 u% K) h/ H8 a; K$ d　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
1 e/ z" S) o/ R* b4 i4 M直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?