材料：9 z8 u1 ]  ~8 J
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
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0 R/ c( i2 H% a' p郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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% n. s% s8 G; w做法：8 |/ i7 R0 f9 a- ]; O
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形4 s8 ]2 [% S1 e" ~6 M6 \; @1 z2 m

7 ?" y8 S* K9 o6 L& w( O2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
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3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香; I4 C1 [/ N, `9 N
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒
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! R# S5 O# F3 d: K% h# t+ j# E5、下煎过的豆腐同炒% Y! A' |) Z7 @: H7 d; @! C# n

1 w( _/ w( F0 o5 t6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味) c2 u) b, n: T

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做法简单，又好吃，我照楼主说得做了，谢谢了。

呵何,味道想必也一定很好。看得口水直流,真的现在就想吃一下啊!

香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

非常喜欢吃豆腐，可就是不太会做，可以试试，谢谢了

越普通的菜肴 越能体现厨艺   哈哈哈  高手

这应该叫肉末豆腐,很好吃的,我在外经常 吃,就是油一点

普通的家常菜!这道菜要做好可不容易,煎豆腐很需要工夫的!

等一会儿试试看，一定很好吃吧，这种家常菜应该很好学吧

火候不到啊，每次都是做的很难看，而且不怎么好吃，在来学习下