媲美KFC的蛋挞教你做　
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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
) L1 v7 w' Z- W3 C+ P　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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) ]4 ^( Z0 o% o3 N+ A$ V  X6 ?2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
& H5 C# H" O- p　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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. ]) O4 @. I9 ]4 D- J$ a, `0 ]5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。8 V3 p2 f" P4 n/ ~% C: _; g
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) ~4 `) Z, K( h. h* V; @5 y. v6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子$ B$ q2 R" H6 {; b# K; f
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! }. j; E$ z/ _3 I8 T7 j7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托2 y! s' I' c/ ^

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  U% P2 ?$ R( C, g  u% B8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）& i9 c7 `5 [" F2 ]. E

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: r3 g* l" s- ?2 Q2 T5 H9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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10）出炉应该能有这样滴效果。。
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6 o8 R! s) f# C3 D, v6 ?第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
+ \8 _; L$ w9 x. Y6 ~) J也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！$ J: E; S! U7 l' s* d
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗