忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！6 L5 B  s  g, [3 O6 V' N

" J3 `, q# S' H( r! ~ 自己做了个封面.象不象啊?
6 U) `( |9 W# u" M先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
4 |$ H/ ^6 n. O* @/ w                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许* ^. o. C$ Y8 r/ z7 f5 K
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) F" e. @6 s8 r: h6 T我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的) b" s, x0 Q+ u2 ?
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊
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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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4 x# {3 E9 @( _* D# k8 O洒上少许盐和胡椒粉　
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( |! j6 I! }  V9 M5 g+ E$ |9 @4 q$ C

+ }9 E$ y  Y: L打上一个鸡蛋
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+ a7 m+ j% q: c3 L  J洒上少许芝士粉
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# _4 K* m) P2 G% ^1 Y! ^" O盖上锅盖,焖一小会儿
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; _2 B/ V6 S! w3 ~2 m9 @等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起; I; x0 I, V: p& U6 @3 m( Y
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) ]+ O7 @  y9 N8 F% P7 x6 X. x装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。1 U6 E$ V2 x$ J6 Z8 B" a
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.