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红烧牛肉面

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红烧牛肉面

材料:牛肉(最好带些肥肉),葱,姜,料酒,大料,八角,生、老抽,糖,盐,少量冰糖0 T) B: _; M3 R5 w+ X

6 H$ l$ k5 m1 H做法:把牛肉放沸水中去沫紧肉,捞出力干水分,下锅炒糖色,加入葱,姜,料酒,大料,八角,生、老抽,糖,盐,少量冰糖(过程要尝味道),之后烂炖30分钟转入高压锅20分钟即可。(如果没有高压锅,最好能炖个1个半小时以上)' B( R4 [9 N# Y, q

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-21 20:50

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饿了,想吃!可是不会做!

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这个红烧牛肉面做起来简单,可要是做好还真是很不容易啊~

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大晚上看这贴真受不了啦,肚子呱呱叫了已经!!

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好想吃阿....& t$ y9 L; W! U- y2 |) ]% J
我之前紅燒都用生抽5 \4 V( f0 s" |8 D6 H" R' q2 R1 t# r
味道怪了點....

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经典牛肉面,而且卖相很不错,让人口水流.

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很是不错的.看了都流口水.感觉肚子好饿啦.可惜没现成的.

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为什么我做出来的会硬呢,怎么才能做好啊?》

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红烧牛肉面的味道不错,但是牛肉不太好烧,加点辣味道更好.

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太专业了,还是到专门的店里去吃合算.

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