素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
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准备时间：10分钟1 i5 F) D) {7 I" Z/ O' Q9 ~

. h* ^, ]+ {) ]7 a制作时间：15分钟' `" D9 Q- J: k1 {1 g5 P
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食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
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* u2 d3 f7 z* f$ j2 W/ u' v调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
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1 b& @  K2 l- \  h+ B' [1 ?5 O原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
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做　　法：7 m% ?$ X0 O6 q/ A* H$ G
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1 梅菜洗净，用油炸后备用。
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2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
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3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7 A5 ^( l5 K; p$ G5 Z3 A8 D
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梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 : P3 A- `1 F9 H' {+ C0 ]" s. q
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看着不错，很好吃的样子，看着都流口水。色彩也很亮丽。

菜色看起来不错: v6 A/ L. u' E3 C

' b3 ?( F; H# d3 r* {. r不过我不是很喜欢梅菜的味道，然后婆娘又爱吃梅菜扣肉。。

我还是喜欢梅菜扣肉，这个看这也太素啦！是不

好象没太大吸引力，我也觉得梅菜扣肉比较经典，毕竟是肉食主义者嘛　哈哈哈

蒸菜很有营养的，而且容易操作。又学一招！

可以试一下 真正素素搭配的爱的还真不多 看看这个如何

色泽很清新，梅菜我就吃过扣肉，这回有多学了一种做法。

要是泡过的就好了，吃起来就有脆脆的感觉

看着真不错呀，做法也比较简单，感谢楼主了。