; X/ P. _# _5 i) l

  H2 c9 I# B# t, [+ d; k烹制方法　
5 x# v* k8 f1 A0 e6 i
, [% D4 I9 U9 L. ~6 y) O材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。
- `1 @- {6 f5 k" [  c* s! h) k* n腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。/ G3 S' @9 L# `$ x1 J- D1 g/ I
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。  N. a/ w" \9 n9 H
; ~9 G2 `; `* f2 @: F6 f

2 R' Y+ U* R+ ?1 T0 i* v
; O. P- i' }, i4 t9 U1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。
5 _) p( x$ h; P# ], p# q8 k' t; Z
/ f2 G+ P7 A( e, e- A; C% L
8 a4 {  m  P/ N6 m$ Z' h
4 C# l/ Q. Z* s1 }0 t2　牛肉加腌料腌10分钟。
1 u3 _. k! E( k' A  y3 Z- H
* e5 m" n4 S. p7 }7 C6 F0 S 3 U9 p. ]) Q; K* l: `0 S

9 p( k* V8 y2 X- H3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。; Y  l& Q5 \2 T, E$ B. c
. K5 [2 {) p) ^, B" G

- d: L, ^) i6 p  n" x$ u" U6 J2 B. B1 B% N, }- w' |
4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。; i9 P" a( N' ^) o  w$ p
4 K. L, {8 u# Y1 v! s; p, r

6 o9 u- |( \$ o. a/ X- ?" l3 m' E4 j. `
5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊; [% Y+ d5 F9 ~6 O! `2 {7 _
经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。