这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错* @9 C9 f) n+ H0 }) J8 c4 m
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
: a1 n& M2 \! x调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜0 @: Q& S2 N( z' s! d

1 a- h7 ~5 u; R3 B0 V( Y1 K步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
) @5 `/ g# J+ i/ E: \0 x7 ]" ^切羊肉
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切片之后
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& @$ B) U9 i% u+ U1 t/ e腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
1 ?. X3 \; l, y1 d. }原料
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, J9 i. \' g' w切好后8 U9 j3 m. y- T1 u% X3 y

2 p# G) K6 c  q' i# e% H; I+ Y加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香! L" \6 ]* H5 n5 v) ]' T" o
倒油6 B' n5 b8 D* Z! \3 z$ n
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爆葱' B0 y2 |, k- v* M7 F- g
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翻炒+ E3 c, z2 p: V. A

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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒2 }3 m0 ^. m; C- b5 a

( J) K2 Q% e% _翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅1 w3 B: _# R7 e8 w9 r- Y

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8 J2 i' Q2 `( q$ s" @8 E- }9 e成品+验证; ]) P0 [! p& F6 ]
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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: L# z' p8 ]! X羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
) R- e* r' A) c  _" H2 C$ ^菜的确不错.  _$ i5 b& E7 g. ?2 ~9 x
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.8 }' S: ~! M2 N+ V+ C

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3 A2 p  S8 Y* D# ?# b我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
( \8 O$ V6 m! b( ^" C一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 , _/ f1 `" U0 I9 s( A% ]4 i
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈! t$ {) z6 h4 {* d3 V3 y: a$ y- G6 a
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做