今天高温35°，冒着高温做的菜。" s, _: q7 Z. V" Z
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。9 U% x  D$ F% m* Y' i

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    闲话不表，一一上图来。
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1 @! O' P3 V7 J8 }; T; g- y   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。
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6 q+ N5 L5 T/ _5 d, D  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。3 `- J6 S. C6 w

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0 {- z8 |( _# K: V- |3 r9 f 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。1 e; c3 W" p! k3 W, Y& Y
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的7 F# Y" I% ~: l" [

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+ b' V8 k9 ?6 [4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。- {* R6 |5 P- k( B0 \) W! W+ |& U' [1 O
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。' `$ j1 p/ J8 N/ H
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6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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/ b  l$ Z4 s* ?3 F9 G- s* e6 T8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。% N: `- @" q0 r0 z8 f. Y

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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟& D5 C) |2 C0 F5 \; i
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11、放入香菇，一起炒，# A& n0 \: I; f' g$ o# L

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: g0 C/ V. c4 L) M# S这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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# O3 {3 \! p3 U7 q然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。+ S4 ^# R2 }2 u
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12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了
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14、验证# U. t8 T- e1 i  e" s
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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( _6 |, C7 I3 w, y" p整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
/ s2 S: N9 ?; }/ w! E而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨