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[小吃] 滇味小吃:杂酱米线[4P]

hys2000

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141楼 大 中 小 发表于 2011-3-11 18:53  只看该作者
很开胃啊，不知具体味道如何。感谢楼主发帖了，支持一下。

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小轩君

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142楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 04:24  只看该作者
中国对与面食真是博大精深 一小碗的面就能做出这么多的种样 还是觉得过桥比较符合大众

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westguner007

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143楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 10:21  只看该作者
就像陕西的臊子面一样，炒制臊子也是关键一步。尤其楼主最后说的：“浅浅地一探,舀出小半勺肉帽又顺手一抖,抖出去好多!”让我想起读大学时，打一份肉丸的忐忑心情，实在是非常的怀念。

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tayl101218

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144楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 19:31  只看该作者
米线好像有很多种的做法呢，我以前一直把米线当面条

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洗风白马

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145楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 20:28  只看该作者
云南各地的米线小吃可真多啊,除了众所周知的过桥米线,楼主提到的杂酱米线,还有鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线.
     希望有机会能吃上这些正宗版本的米线吧.

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微笑的傻子

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146楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 21:06  只看该作者
原以为云南的米线都是过桥的，没想到还有杂酱的

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lnpc5

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147楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 21:11  只看该作者
现在的米线很多都是加胶的，谁还敢吃？反正我是不吃这类东西。

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songdashao2011

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148楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 21:37  只看该作者
看图像上，应该是正宗的，红油叫在白白的米线上，胃口大增。

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黑色羽

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149楼 大 中 小 发表于 2011-3-12 21:59  只看该作者
看着不错哦，我觉得这种米线要比我以前吃过的那些好吃啊，不过我们这边没有这样子的

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xh800303

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150楼 大 中 小 发表于 2011-3-13 10:58  只看该作者
过钱米线很不错`炸酱米线还没有尝试过`炸酱面到是吃了不少`有机会要吃吃`

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