你一点料也不放吗？
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5 v  B9 T. b7 A9 L$ t这么做的话，我的小鸡炖蘑菇就坏了。& g. n) Z$ s+ _( ~$ R0 M' u% z. }6 e1 l

: [1 e; @6 m3 g( Q) [" @+ u蘑菇得去根，小鸡最好先用开水浸一下，捞出来，炖的时候，最好使用高压锅。# ]3 o- }( K# }9 Z2 v
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放老姜，切成两块，别切多了，主要是借味。& g1 {/ H, _/ C' t- Y/ Z, E4 j" Y
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不用过油，若果可以的话，放点兔子肉就更好了。" N" Q% N) d0 [

: y( c; j+ [4 ]( \: W0 k' x2 d红辣椒、黄豆酱、土豆块，快出锅时再放。

应该说一下配料之类的怎么放嘛，这样就有点说得太简单了。

细节就是多炖吧,不过我炖鸡都会先去皮,那样就不会觉得太油腻

我觉的清炖是最好的。。。什么味道天然的最好吃。

楼主 你的童子鸡怎么象肉鸡 小土鸡没有吗

我认为 小鸡炖蘑菇多放点姜可以起到压腥增鲜美的作用

就这么简单啊！改天试试去！

不错,看地我流口水,要去市场看看了

东北名菜！) ?4 J' T9 n# U( C, D
我喜欢8 c5 d6 k, L0 Y4 v5 X
谢谢

楼主也说得太简单了,好多细节没有说清楚