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[热菜] 易做的，香喷喷的蒜香骨

paleos

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11楼 大中小发表于 2009-10-19 14:00 只看该作者

说实话这类油炸我一直做不太好，一般口感都会发筋发硬，而楼主的表述又不是非常详细，使我这样的生手有点摸不到门道。能再详细些就好了。

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涩歌

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12楼 大中小发表于 2009-10-19 15:59 只看该作者

可以改进一下，按楼主说的排骨入味后炸成金黄色装盘，然后将蒜粒和姜葱在锅里抄出香味，勾兑簿芡后浇汁，可能口感会更好点。

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secretf

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13楼 大中小发表于 2009-10-20 07:14 只看该作者

看起来做法不难，在餐馆经常点着吃，以后终于能自己试着做了，谢谢楼主

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lqmeb

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14楼 大中小发表于 2009-10-20 08:23 只看该作者

想像一下那味道，就已经让我馋涎欲滴了！辛苦！

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hlt3815 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-10-20 08:40 只看该作者这个菜看起来非常可口，金金黄香喷喷，喝酒真不错。
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l337b42 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-10-20 09:27 只看该作者蒜香骨算是我最喜欢的菜之一了.不过我吃过的蒜香骨远比图片中的肉多,满口留香~ & F# L* F( C1 ~- z; e# a/ @有个同学吃过一次以后就惦记了好几年...
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ynlj99 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-10-22 18:22 只看该作者油过多这么好，颜色真的很漂亮，为虾米我每次都会胡了发黑呢。
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chxp0377 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-10-22 18:25 只看该作者恩喜欢吃排骨就是做不好啊 3 k' A3 N( g6 u* z8 u! c做法过程不怎么详细
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summerhillhouse 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-10-27 02:42 只看该作者回复 1楼的帖子请问一下楼主.... 做这道菜是不是要用超多油去炸那个排骨差不多要炸多久( F6 S) \|. y- M6 U& W3 { 排骨才会熟??.... 谢谢楼主!!!
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