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[热菜] 小鸡炖蘑菇的做法详细介绍[9P]

sh0283

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11楼 大中小发表于 2009-11-2 19:37 只看该作者

看来都是各种高手啊，唯一的不便就是材料太多，还没打算准备

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windstamp

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12楼 大中小发表于 2009-11-2 20:32 只看该作者

呵呵，和印象中的不一样,不过还是觉得不错,那个颜色就能勾起我的搀虫了.

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cctv2859

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13楼 大中小发表于 2009-11-2 20:47 只看该作者

小鸡炖蘑菇应该是汤！这道菜应该是用沙罐煲的，很补的一道菜

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shjacky

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14楼 大中小发表于 2009-11-2 20:54 只看该作者

引用:

原帖由 lowangby 于 2009-11-1 11:02 发表
- s6 J% w' G o( z" o! l* d2 [如果我没有记错的话，小鸡炖蘑菇应该是东北菜，本人也是东北人，做法根据个人的喜好差别都不是很大，一般来说是不放粉丝的，这样影响这个菜的整体口感和味道，加入粉丝后，可导致炖菜的汤非常粘稠，容易粘锅底和糊锅 ...

+ Z+ }% c, n1 E+ U4 X8 ] k
楼主估计在外面吃的时候被胡弄了，茶树菇看上去很象榛蘑，但是完全味道不对的。榛蘑在外面卖的都是干货吧，据说这种是不能人工养殖的，都是野生的，所以比较贵，一小盒几十块钱呢。

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liwj 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-11-2 20:57 只看该作者看起来比较容易上手，今晚牛刀小试，呵呵，谢谢楼主的分享了。
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tzr007

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16楼 大中小发表于 2009-11-2 20:57 只看该作者

大哥小鸡炖蘑菇不是这样的既然是炖那就应该有汤的边煮边吃的你这样应该是属于烧

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asd28

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17楼 大中小发表于 2009-11-2 22:15 只看该作者

吃过一次，感觉不太明显，还是喜欢川菜麻辣鲜香。

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25044250 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-11-2 22:33 只看该作者学学有机会做一回，侃侃效果怎样，看图还怎不错。
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25044250 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-11-2 22:34 只看该作者学学有机会做一回，侃侃效果怎样，看图还怎不错。
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xzvipzy

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20楼 大中小发表于 2009-11-3 00:46 只看该作者

怎么有海椒哦，炖菜还是清汤的好吃些哦，那样比较爽口的嘛，汤也纯些

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