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[热菜] 私人改良版—松鼠桂鱼[26P]

aisear120

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11楼 大中小发表于 2010-8-28 18:21 只看该作者

很可惜，这辈子只吃过一次桂鱼，还是清蒸的，到是没感觉味道有多特别。

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veryice1hao

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12楼 大中小发表于 2010-8-28 19:53 只看该作者

很详细的步骤啊，回家也做一回试试，看来现在的鱼多数都要炸一下，这样鱼肉才会劲道不发散。

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范范a

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13楼 大中小发表于 2010-8-29 02:34 只看该作者

桂鱼是神马 ... 好想吃啊 , 楼上的说很珍贵?

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xianchao

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14楼 大中小发表于 2010-8-29 23:02 只看该作者

其实在烧番茄酱的时候可以加入一点白糖和水淀粉，这样颜色更好看

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zhenyu55

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15楼 大中小发表于 2010-8-29 23:09 只看该作者

一直都想尝试一下，现在有机会了，没想到这个网站上有好多我喜欢的菜呀！

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ellefry

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16楼 大中小发表于 2010-8-30 00:01 只看该作者

哈哈，看到了我经常自己吃炸鸡翅用的味好美胡椒粉，楼主手艺精湛啊，颇有大厨风范！

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xbinge521

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17楼 大中小发表于 2010-8-30 00:18 只看该作者

最后那几张图片上，盘子里面除了鱼之外上面撒的是什么？' m8 H7 \- a- r& R& A- E5 D+ M
是核桃么？

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syx711217

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18楼 大中小发表于 2010-8-30 06:20 只看该作者

把鳜鱼的外形搞得很难看估计也好吃不到哪里去了

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ymso7901

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19楼 大中小发表于 2010-8-30 15:54 只看该作者

楼主的刀工也不是很好，不过看上去味道应该不错，回去学着也做做看。

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bluejumptiger

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20楼 大中小发表于 2010-8-30 18:10 只看该作者

松鼠桂鱼是一道非常难做的菜，对刀工要求极高！楼主做这道菜挑战很大呀，虽然楼主精神可嘉，但仍需努力！

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