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[热菜] 青椒鱿鱼花[8P]

wo200824

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11楼 大中小发表于 2012-7-1 20:57 只看该作者

鱿鱼花刀不好把握啊火候也不好把握容易做老就不好吃了这真是个技术活

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icever

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12楼 大中小发表于 2012-7-1 21:16 只看该作者

我们这么一般都是墨鱼做这道菜,不是用鱿鱼的,一般酒桌上吃的比较多

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lhl113

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查水员勋章

13楼 大中小发表于 2012-7-1 21:19 只看该作者

介绍得很详细，本人不喜欢吃鱿鱼，不过看图片感觉不错，谢谢楼主分享。

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yunanyou

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14楼 大中小发表于 2012-7-1 21:28 只看该作者

好诱人额色泽啊我可耻的饿了

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天空之城2001

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15楼 大中小发表于 2012-7-1 22:03 只看该作者

好精致的一道菜啊？不知道辣不辣的呢？

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究极大金牙

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16楼 大中小发表于 2012-7-14 23:15 只看该作者

、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分

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htfnader

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17楼 大中小发表于 2012-7-15 03:31 只看该作者

很喜欢吃鱿鱼的说，看楼主的鱿鱼大作，我又馋了，炒得辣辣的鱿鱼，so 美味啊！

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yutan2009

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18楼 大中小发表于 2012-7-15 15:34 只看该作者

做鱿鱼主要注重要去腥味和保持鱿鱼鲜嫩的口感，所以炒前必须要做去腥处理，比方说料酒、姜蒜腌制，焯水也可以去腥，到炒的时候不能炒老了，那就不好吃了，本人非常喜欢鱿鱼，经常自己做

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怀念之心

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19楼 大中小发表于 2012-7-15 15:43 只看该作者

个人觉得这样的搭配不是很合理，应该跟四季豆之类的一起煮比较有味道点。在放点酱油味道会更好。

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caimaosc

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20楼 大中小发表于 2012-7-15 20:17 只看该作者

看上去颜色清新，配上鱿鱼的鲜嫩，感觉这样也很好吃

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