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[热菜] 孔雀开屏鱼[10P]

hhgwxh9

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11楼 大 中 小 发表于 2013-12-19 21:36  只看该作者
要求刀功高,一般家庭不好做,还是到饭店去吃吧

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龙弓

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12楼 大 中 小 发表于 2013-12-21 17:49  只看该作者
菜的重点就在开屏上了，味道也就是普通的蒸鱼了。请客的时候倒是很好的装点

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lll963852

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13楼 大 中 小 发表于 2013-12-21 20:28  只看该作者
楼主没说是什么鱼啊？是啥鱼都能这样做吗？还有，不切断怎么摆成开屏状，望楼主细说！

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plpqhkx

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14楼 大 中 小 发表于 2013-12-25 01:46  只看该作者
漂亮 ,，做法简单,很有创意, .

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aa5533

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15楼 大 中 小 发表于 2013-12-25 13:37  只看该作者
看着就有食欲，一定是味鲜可口吧吃饭好佐餐！

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小虾米1881

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16楼 大 中 小 发表于 2013-12-25 15:00  只看该作者
我勒个去，楼主这款孔雀开屏鱼真的超级美观。就是鱼中间的大鱼刺怎么处理的？？直接切断？？要是鱼刺多的鱼在处理的时候估计更不好处理，吃的时候也要小心！不过看起来真的很漂亮。有时间自己也要试一下！

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a5138

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17楼 大 中 小 发表于 2013-12-25 15:25  只看该作者
造型好看吃起来不知道怎样，，，，，，，，，，，，，，，，，，

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fengsm1221

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18楼 大 中 小 发表于 2013-12-28 13:43  只看该作者
这菜的样式非常好看，主要在酒店出现的作法。
) X8 T, ~# t2 |: M. u' ]) s想必也非常好吃- r! m+ d; Z+ e2 R5 l6 V9 m
谢谢楼主的分享了。

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yangyan08

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19楼 大 中 小 发表于 2013-12-31 12:58  只看该作者
看着好看，做法估计太难了，又不是考厨师，这种居家做这个菜不太实用啊。

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qc114

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20楼 大 中 小 发表于 2014-1-1 13:50  只看该作者
看着确实不错，就是整条鱼被切成数段，鱼刺被切小了，吃的时候容易卡到小段鱼刺，影响吃的感觉！但是确实看起来很漂亮的一道菜！色香味起码卖相就不错！！

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