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[热菜] 粤菜 --纸包鸡

玻璃纸啊,还以为是复印纸呢,吓死我啦!以前吃过,都忘记啥样的啦

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没有吃过,想来要试一下,好象做法不是太杂啊

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无语了 我也从来不知道这个菜 失误了 长见识了

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第一次听说用玻璃纸做鸡的,没吃过玻璃纸的,以前吃的都是锡纸的。

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看的很好看,不过难度系数是不是大了点,不知道如何下手

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这个玻璃纸一起炸吗?好像不是这样做得!玻璃纸有毒得

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这个纸包鸡还是第一次看到啊,感觉很新鲜,不知道吃起来怎么样!

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那纸能吃吗?我是没吃过。是不是和烤鸭一样的吃法啊

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另一种口味的炸鸡,想想味道应该也是不错的,谢谢分享。

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纸包鸡是广西梧州的出名!梧州纸包鸡,始创于梧州,已有70多年历史。为“环翠楼”名厨首创,在“粤西楼”经营中驰名。该菜选用名产岑溪所产的“三黄鸡“作主料,以老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制,再用玉扣纸逐件包好,放入花生油锅炸至刚熟而成。开包时色泽金黄,油润明亮,气味芳香。食用时鲜嫩甘滑,原汁原味,醇厚不腻。入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。

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