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[小吃] 卤水茶叶蛋

hjy009 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2008-10-22 15:32 只看该作者头一回听说,很期待啊!那里的比较正宗呢?
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chendao55

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32楼 大中小发表于 2008-10-22 18:10 只看该作者

烧得进去的话茶叶蛋非常好吃啊。。。。可惜只有以前小时候吃过这么入味的了

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135166305

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33楼 大中小发表于 2008-10-22 18:16 只看该作者

一直非常喜欢吃茶叶蛋，但是，一直做不好，只是喜欢高中时，小卖部的茶叶蛋，他们把味道熬进鸡蛋里了，真的香啊，但就是想不明白他们是怎么弄得，现在还在回味那味道。

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yxflorl

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34楼 大中小发表于 2008-10-23 15:51 只看该作者

上次自己在家没事做，用喝过的铁观音做了一次。味道不行。看来铁观音还不适合拿来做茶叶蛋。

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闻三多

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35楼 大中小发表于 2008-10-23 16:32 只看该作者

如果觉得复杂,可以用白水煮蛋,然后用花茶\八角\花椒兑成的水浸泡就可以,简单.

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地瓜将军该用户已被删除	36楼大中小发表于 2008-10-26 21:17 只看该作者茶叶蛋经常吃蛋还没有觉着这里面有这么大的学问，谢谢楼主了。
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jsjy2003

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37楼 大中小发表于 2008-10-26 23:02 只看该作者

在云南泸沽湖吃的茶叶蛋最香了，说是土鸡生的蛋，黄大白薄，我们四个人包了一锅。

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sun055

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38楼 大中小发表于 2008-10-27 11:04 只看该作者

都是想吃了在吃早点的时候买一个，几乎不自己做了，一次做太多吃不完的。

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gh1975

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39楼 大中小发表于 2008-10-27 11:51 只看该作者

太麻烦了，等我退休没事做，就开始学着做！

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icewinner500 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2008-10-27 13:04 只看该作者自己做好麻烦还是买的方便不过了解了过程
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