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[热菜] 【原创】手把手教你做出地道的重庆油辣椒[13P+2P验证]

kikacd

流氓集团-K


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31楼 大 中 小 发表于 2012-10-31 12:04  只看该作者
为什么版主的验证id是王99533阿。一直都是日升昌的不是吗
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +2 这个不能给你说的 2012-11-1 23:09

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553206000

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32楼 大 中 小 发表于 2012-11-1 16:29  只看该作者
这个要是油温太高不知道辣椒会不会糊掉呀，还是做少点然后一次一次 家好弄

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lyywsy

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33楼 大 中 小 发表于 2012-11-1 17:20  只看该作者
这个实用 以后也照这样做 以前从来不放糖的

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heiheiheiheizhe

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34楼 大 中 小 发表于 2012-11-1 18:27  只看该作者
放葱姜蒜啊，以前就是干辣椒直接用热油浇，放白糖提鲜知道，以前也放些白糖，辣椒末不要搞得太碎，吃的时候更香。

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zcg110

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35楼 大 中 小 发表于 2012-11-2 01:18  只看该作者
貌似楼主用的不是花椒而是麻椒吧，颜色上有些出入。

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hqpp533

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36楼 大 中 小 发表于 2012-11-2 03:21  只看该作者
这个得去试试了，我在家做一般就是辣椒粉和芝麻，倒上热油一烹，没楼主这么多花样

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农业国

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37楼 大 中 小 发表于 2012-11-2 12:18  只看该作者
油温多少合适？原来要加花椒的。个人建议再加些芝麻，更香

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老庄111

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38楼 大 中 小 发表于 2012-11-2 23:58  只看该作者
看着就比较开胃。明天跟着学做了。谢谢楼主分享美味。。

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barry230

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39楼 大 中 小 发表于 2012-11-3 03:34  只看该作者
看了看 才知道 原来跟我在家吃火锅时 配的一样 不过还是支持一下

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bb200402911

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40楼 大 中 小 发表于 2012-11-4 10:16  只看该作者
能不能给出辣椒和花椒的比例，其他的辅料的比例也给一下，方便大家操作

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