粉丝炒不好不是糊锅就是变成一团粥啊 我还是放弃吧

蚂蚁上树这道菜其实不是简单就能做好的，比较费时费事

很有名的一道菜，先是名字吸引人，吃上一口，味道更吸引人。

这种菜是这么做的呀；名叫的挺怪的；是用粉条 做的没有想到啊；楼主做的挺好

火候很重要，最好要小火，适当加水炒，不容易糊锅

内容这也是本,比较喜欢的一个菜品，以前每到饭店必点

这道菜是我喜欢吃的川菜之一,菜料充足,口味鲜香咸辣,太喜欢吃啊,以前也作过,但粉丝的干湿不好控制阿.

谢谢楼主分享 非常喜欢这道菜 放点老抽颜色更佳

1、粉丝浸泡20分钟以上，但不要泡太久，泡太久就烂了，没有硬芯即可。
2、下入粉丝后，用筷子摇散，均匀煮一会，然后大火收汁。

其实就是猪肉末炒粉条，这么文艺的名字据说还是从窦娥哪里来的，其实就是当年窦娥家里穷，肉只有那么一点点，所以灵光乍现的做了这么道菜……听起来倒像是个惨兮兮的故事，不符合吃吃喝喝的欢乐气氛呀。