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原帖由 青菜瘦肉包 于 2010-5-20 21:39 发表
不喜欢北京的煎饼果子
只有放薄脆的没有放油条的
倒是我家乡山东
离着天津比北京远多了
但是做法却最接近天津的
油条
绿豆面糊糊
酱料和可能和天津不一样
但是很接近了
大约是我初中以后济南开始有的
没准 ...

北京也有放果子的 就是油条 那得挨着早点摊子才行 只是那些推车出来摊的煎饼没有天津的大 早点收摊了 你让卖煎饼的自己炸油条吗？ 只能是上薄脆 一般看到只有薄脆的时候坚决只要煎饼什么都不夹 薄脆太脏了 至于面的讲究还是天津的 毕竟人家的正宗吃食

我们这边饼用的不是绿豆粉而是面粉，中间还包一些海带，咸菜，火腿肠之类的，总之味道不错

看上去还不错，不过早上一般没有太多时间自己弄，外买的多。

全国到处都是，天津果子，感觉没啥好吃的，我还是喜欢豆浆油条，哈哈

我们单位对面就有一家小店，专门经营煎饼果子，还可以加火腿肠，不过煎饼果子必须趁热吃，脆、香，凉啦就软了，口味也差一些。

怎么看起来就好像是煎鸡蛋那么简单.不过外表看不出味道.有机会一定要试试!

煎饼果子好吃实惠，我很喜欢，无奈北京的做法里边放的不是果子（油条），而是薄脆，不好吃，有机会一定要常常正宗的天津的。

我觉得这个东西做法说起来简单，其实很难做，面要不惜不愁就很难

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原帖由 ll0012 于 2010-5-20 20:47 发表
天津的灌汤包子确实全国闻名，至于煎饼果子没听说过。

兄弟 火星人啊 我倒是听说天津的狗不理包子和煎饼果子全国闻名  灌汤包的不知道

天津的煎饼果子可不是一般的好吃，去了很多地方都是天津的煎饼果子，但是味道差的太远了