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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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发帖新手

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:4 L/ {4 t! R  `2 z; e8 A
主　　料： 茶树菇 豆腐
5 Y: T: w% V) a, Q" _辅　　料： 口蘑,青椒,红椒
8 a; ^3 b7 d% P7 w; N) K材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。3 z, z3 c, O# a9 [! i
调料：蚝油，盐，姜片，清水。: W  s5 Q$ O" X, u& [9 t) c; _0 m9 M
; p2 r! L* l( Z
做法：
2 X5 u9 X1 y4 i9 w1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
9 {: `9 ], N/ i# t( ^& P8 J; K0 `. h! N. W- k
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
& e8 E; _& ]' O% D; s4 d$ Z0 w9 t5 Y+ l' [5 ]" z- G% |  B* L: o3 t

9 [: \$ _/ W8 _- e  H
& [# z! k) l4 \$ {! G' |- f6 p
- e% S( V. O) M! q, n0 `0 C. V1 y4 d& q2 T5 J! E2 W! q
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。  K: x( r( o  f) L' y

# R7 i/ g/ ?$ y4 j+ s' u( b7 B& r成品：- m" j3 K4 w  z) \* _
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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