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[凉菜] 【转帖】柠檬马蹄

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【转帖】柠檬马蹄

材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。3 q7 V) m1 m3 I' f: }
做法:! R" p/ s9 i& A. e( f4 y% u
1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。+ ]0 Y" K  w7 i: S5 O. Z
2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。4 s5 R, c2 l5 s# e5 e; T  f
3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。& C$ e4 L9 Z" n0 x
4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。/ H1 Q5 N* {4 l2 B6 Q4 k
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' T4 n- G3 k0 U5 |' _做法:1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。
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2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。
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4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。0 J2 H  y. m+ ]

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-15 10:42

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这个做起来方便, 可惜我这找不到马蹄, 江南叫荸荠. 小时候特喜欢.

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