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材料
2 ?" M+ t% ~, W( r1 P: [+ B
) S& q9 Z6 C# S2 r3 [/ A* t肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
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調味料) J6 F( r. |( t5 C+ z
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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0 J+ L8 z" @: X作法
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$ k& Q. G  d/ h  v1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。* u# M4 {* l4 t  z

4 @: m  I' X, q2 N4 B2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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