焗烤蕃茄豆腐青醬' f: \5 a' b- r6 H

" x: t! v9 D) {- R/ Y$ H& f 【做　 法】
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0 M7 g6 W6 q( Y; I( G' S1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。% m" p( M  T* c& p! {( t

0 q9 |- A. M* R7 S2 p; s0 B# j! k2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 ( V1 k# J% ~8 H/ V8 D, |
【備　註】
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製作時間5分鐘 + ^% V3 y; ~: i# X9 h6 M
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 / Q( b/ R5 z) |6 o

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【材　 料】
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: h) c. J; ^- R: h& h4 K7 c' o蕃茄 30公克 $ u: k; m" o) p. P- ^0 ^
芙蓉豆腐 30公克 ) [* p$ o0 a; R2 X; i
起士 3片
; x6 Y- _+ \2 `8 A: E% z) l九層塔葉 1片 3 T! [" V1 h5 o1 d% E% J; y5 a4 D
核桃 2粒 4 r9 S) ^6 U- k, @; Q# |; f
【調 味 料】 8 N& S7 T* ^0 F+ S" n+ x
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A.蛋汁 15公克
) z6 q' k3 u, O4 R/ G- d8 m: e) N鹽 1/4茶匙
9 N, B2 V9 w' s9 ~6 w1 e' ^麵粉 1/2茶匙
  {( y% s8 A: h- G2 F7 ~9 o/ mB.青醬 1/2茶匙
6 U+ G/ e( p; a白酒 1大匙 3 v- _6 O, f( {

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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过