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( @5 _! D, Z _4 |材料:
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嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
0 i5 _ p/ k, a. _红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
9 z* ^( ?4 w# @" L香葱 1颗
' v: O9 Z! f: D, \. c3 h生姜 1小块
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调料:
* K' X+ |) d; e4 C+ c香油 2小勺
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香醋 1小勺
; A9 E/ L! P6 b盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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0 v+ K7 F Q, Q* V ]2 U, Z) Y- f" d做法:
; ]7 |0 D D% b1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可