芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。% ]6 q1 N) j( U( s1 a+ m
　　海蜇皮………………２００克 , \9 v; L  @  G6 B) v5 m7 N4 o
　　芦荟丝……………… １０克 ' o/ B* p- F, V5 M0 ?
　　辅料 + j5 `7 e/ k) M/ A9 _9 ^* \
　　芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。
, P! Z% X0 ~. m1 a, [  c5 T　　做法
9 h: Y! W8 A% b) h, m　　１．将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成５厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 - |$ Z3 t" Z6 B5 F
　　２．把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸３～５分钟后取出，切成丝状。
" o: h: D/ K. p9 e/ z　　３．芫荽清洗，冷开水浸泡。
1 H9 v2 ]) U+ p' \) {) J1 [  b" i  K　　４．将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。
. u( r8 R2 y: E0 Z2 D& s) G　　５．用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。
8 B- p8 z# b( P( _" t3 z" A4 B　　６．海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-10 06:47 PM 编辑 ]

等了半天长出一口气，终于看见图片了！
5 r0 E% _. B8 k要是标题再规范一些，直接用菜名就更好了。