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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
- l' {. \3 N/ P2 w( d+ U7 q1 `8 [: \; w! Q, a
原料：
; }& R& {5 a( I6 O! y; R1 r: B9 C* n( x: `) Q
南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量
8 K0 F9 c- d1 ?* w2 u* a) S; o* o! }; c8 ~; k
, G- n9 o. i. f; J, m. J$ [& I9 e; Y& L) ?
做法：
2 F2 H8 K: v6 M/ t0 {0 N5 l0 z: E' L" m/ @9 C$ K* d. d7 [
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。4 ^9 v9 H3 \ z) d/ B# d/ F
* A Y1 u- {2 B6 y6 B( d) ^2 ?2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。" E# \1 k$ T' T5 w% W! w, E
4 `. o) ~, _/ U( a- x. v) b# t' H& D3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
" S$ M7 v% l+ @6 _0 ~
8 R& f9 z6 u) _1 F |- P( u4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。! p' o" u$ ~9 Z7 I( X
. V- e% |3 n' A) W) g/ Y/ x- o. S5.加入酸奶、放上香菜叶。& b2 ^, X3 Z1 z- |3 l
' u. }, [) l. v1 G& \, S) c4 y; G; x9 q+ m
6 W2 B: c7 Y4 ^- F* v5 _) BTips：
+ K/ i h; q0 N
- P% s3 g4 h0 Z, M不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。' R; m$ h9 g0 W
7 V7 B' X; Q* ]! y6 V2 _! j2 T- ?4 H白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。
8 |! Q. |5 A6 G7 V' N" c, {3 E8 x5 K, w2 s+ U# v
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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