用料:
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1、鸡中翅半斤。
( F! m, }, Z! P2 ] 2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
# k8 ^& S7 r0 r) ~ 7、料酒三大匙。
+ v7 a2 W; @, p4 E$ ?% v 8、盐适量。
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# j s8 \$ P8 h做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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' T& Y8 g# M2 K: p2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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; Z2 r4 a# k7 {& l4 j) V3 h4 t3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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* ~2 |" Z8 E/ \; {6 m6 l$ h0 R# ]4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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, _. i' T# I7 i$ i' x" H5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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% R* L' N( }4 D! L1 M6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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