来看简单原料：2 a9 M; g1 G+ Z$ p: F: d. p% e
豆腐、鹅肝、里脊肉、木耳菜、盐、干淀粉及甜辣酱（未出现在图中）
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用刀将里脊剁碎~
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鹅肝切成小丁，与里脊放在一起~3 r& X2 z# k' F' q: ?+ y' Q( g/ X5 W

' J, p+ F) s& h( _$ ]: J5 d加入盐
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' e/ k9 I7 [" y% G0 ~; {以及干淀粉~$ B0 J) Y9 y; g# |

/ N  N% i( f9 V+ k4 k: |抓拌均匀~9 C- u  v' Z2 K5 V5 A$ y

1 g% M$ H( ]! q6 w* V8 x  F豆腐洗净切成块~
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+ }5 R/ o: B0 k汆水~) i& A/ C4 s& G  d+ c
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取出过冷水待用8 i. [  S: @2 s0 h+ Y( G# v
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将刚才调好的鹅肝抹在豆腐块上~
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$ I1 T2 H( V/ T. h! {微微压一下，摆盘待用
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7 D6 c; s& N( f& @+ U* Q$ P; G# q锅中放油，将有馅料的一面向下放入4成热的油锅中小火炸3分钟，然后翻面再两分钟出锅倥油装盘
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锅中留余油，加入甜辣酱，加水淀粉勾芡
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木耳菜过水，排在豆腐块周围，浇上烧好的芡汁即可开动~~：）" z, A' c! B9 Y/ \" L

! `* |( T: T7 ^6 r) S细部~
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主